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Amour Spaghettis Musique et Cosmoparticules

 

 

 

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Avant de lire

De nombreuses années d'études des phénomènes féminin / politique ne m’ayant apporté aucune certitude, pas la moindre connaissance utile ou concrète, je suis bien conscient que la poursuite de mes recherches dans ces domaines n’est probablement plus motivée par l'espoir de faire avancer la science... Au delà de ce seuil, plus rien n'est sérieux. Bon vent !

Ô Dieu ! Accordez-moi la chasteté. Mais pas encore maintenant.
Saint Augustin

Spaghettis et litté-ratures

Certains dévorent les livres  ! Moi, je préfère les pâtes ! Et puis, à part Cinzano de Bergerac, L'Archipel du goulash ou Michel Strogonoff, les livres franchement ...  y'a pas de quoi en faire un plat !

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Lyly la nuit

Avec toi ange ou démon

Loin du froid et de l'oubli

Je ne veux que l'émotion

D'une nuit où rien ne luit

 

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Corse : reproduction interdite

Types corses et politique de natalité : De qui se moque t'on ?

Après ça faut pas s'étonner si ça saute pas !

 

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Menu de défaite

Entrées
Patates au lard paysan comme au Larzac
Salmis de jeune faisan élevé à la graine de moutarde ancienne
Pâté de campagne, sauce verte
Soupe à l’oignon, son vieux croûton et la rouille
Grive ouvrière en cocotte lutée, sauce aigrelette
Andouille du bocage vendéen, sauce ravigote
Salade de cocos à l’aigre doux
Brouillade de truffes
 
********
Plats de résistance
Tartare de crabe à la hongroise, ses pinces servies à part dans un bouillon à l’oseille, quelques pousses de roquette sauvage
Méli mélo de langouste rose, sauce hollandaise, sa jardinière de cocos plats et salade verte, quelques navets confits
Suprême de pintadeau fermier à la béarnaise, garniture de choux farcis à la Française, petits pois cuits à l’étouffée
Tête de cochon en marinade légère, salade de chicorée et sa timbale de nouilles à peine réchauffées au bain marie
 
PS : La farandole de St Jacques et ses escargots a été retirée de la carte
 
********
 
Plateau de fromages affinés de maître Corbeau
 
********
 
Ronde des desserts
Chaud froid de saison et son sorbet passion
Tarte fine à la dégelée royale
Soufflé glacé au pastis électoral
Millefeuille aux fruits rouges et son sorbet coco
Financiers aux amendes
Corbeille de fruits et de la Bourse
 
********
 
Café, mignardises, spéculoos, guimauves, tuiles et truffes à volonté.
 
* Apéritif offert par la maison : Kir royal, Cinzano de Bergerac ou P'tini colada. Les prix ne figurent pas sur notre carte, mais l’addition sera salée.
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